Notre formation Techniques de merchandising pour un commerce de détail alimentaire

Chez Kalyane Consulting nous proposons la formation « Techniques de merchandising pour un commerce de détail alimentaire » qui vise à vous fournir les clés pour optimiser la présentation de vos produits en magasin et ainsi maximiser vos ventes. Vous apprendrez à agencer vos rayons de manière stratégique, à attirer l’attention des clients et à valoriser vos produits grâce à des techniques éprouvées de merchandising.

Cette formation vous permettra également de comprendre l’importance de l’ergonomie du magasin, de la signalétique et de la mise en avant des produits saisonniers. Vous découvrirez comment créer une expérience d’achat agréable et fluide pour vos clients tout en boostant l’attractivité de votre point de vente. À travers des exemples concrets et des études de cas, vous serez prêt à appliquer ces techniques pour améliorer l’impact visuel et commercial de votre commerce alimentaire.

Techniques de merchandising pour un commerce de détail alimentaire

7 heures

Présentiel

OPCO, Autofinancement

Objectifs

  • Comprendre les principes fondamentaux du merchandising pour un commerce alimentaire.
  • Savoir organiser et optimiser l’espace de vente pour maximiser les ventes.
  • Apprendre à valoriser les produits pour attirer l’attention des clients.
  • Développer des stratégies pour augmenter le panier moyen des clients.

Prérequis

Public

Durée

7 heures

Programme de la formation

Techniques de merchandising pour un commerce de détail alimentaire

1. Introduction au merchandising (30 min)
  • Définition et rôle du merchandising dans un commerce alimentaire.
  • Les objectifs principaux : attirer, convaincre et fidéliser les clients.
  • Exemples concrets de bonnes pratiques dans le secteur alimentaire.
2. Organisation et optimisation de l’espace de vente (2 h)
  • Analyser le parcours client en point de vente.
  • Les zones stratégiques : zones chaudes et froides.
  • Techniques pour organiser l’espace : linéaires, têtes de gondole, vitrines.


Atelier pratique : Réaménagement d’un espace de vente simulé en groupes.
3. Valorisation des produits (2 h)
  • Techniques de présentation pour attirer l’œil (couleurs, éclairage, signalétique).
  • L’importance de la propreté et de l’hygiène dans un commerce alimentaire.
  • Comment raconter l’histoire d’un produit pour renforcer l’intérêt du client.


Atelier : Création de présentations attractives pour des produits spécifiques.
4. Stratégies pour augmenter le panier moyen (1 h 30)
  • Techniques de ventes croisées et ventes incitatives.
  • L’importance des promotions et offres spéciales.
  • Utilisation des produits saisonniers pour dynamiser les ventes.


Atelier pratique : Élaboration d’un plan promotionnel pour une semaine.
5. Bilan et évaluation (1 h)
  • Récapitulatif des points abordés.
  • QCM pour évaluer les connaissances acquises.
  • Échange sur les premières actions à mettre en œuvre.
  • Remise d’une attestation de participation.

Programmes à jour au 06/01/2025

Ce programme de formation est volontairement généraliste. Un audit sera réalisé par le formateur pour déterminer les dates, horaires et construire un plan de cours « sur mesure » adapté à vos besoins spécifiques.

Ce plan permettra également de définir les achats à effectuer et le matériel nécessaire pour le bon déroulement de la formation. Nos formateurs qualifiés se déplacent dans votre entreprise, que ce soit en France métropolitaine ou en Corse. Les formations proposées sont modulables selon vos demandes. Pour recevoir un devis personnalisé, merci de nous contacter.

12 580

Stagiaires

Satisfaction
0%

Depuis

2014

Modalité pédagogique

Votre formation présentiel

En optant pour nos formations en présentiel, vous choisissez une méthode d’apprentissage interactive et dynamique, adaptée à vos besoins et objectifs. Vous bénéficierez ainsi d’un parcours personnalisé, avec une réelle flexibilité sur l’organisation de votre emploi du temps.
Nos formations en présentiel vous offrent également un parcours pédagogique sur mesure, adapté à votre niveau et à votre rythme d’apprentissage.

Kalyane Consulting est fier de présenter son réseau de formateurs experts, déployé stratégiquement dans toute la France. Ils sont sélectionnés pour leurs connaissances approfondies et leur expérience pratique, ils sont passionnés par l’enseignement et le développement des compétences.

Nous offrons des formations personnalisées, adaptées à vos objectifs et à votre contexte.

Présents dans chaque région, nous offrons une proximité accrue pour mieux comprendre vos besoins locaux et proposer des solutions pertinentes et efficaces.

Financement

Éligible OPCO

Accompagnement administratif pour la création de votre dossier

Autofinancement

Facilité de paiement / mensualité

Questions fréquentes sur la formation

Comment financer ma formation  ?

Chez Kalyane, nous vous offrons plusieurs solutions de financement pour vos formations :

OPCO (Opérateurs de Compétences) : Vous pouvez bénéficier du financement de votre formation par l’OPCO de votre branche professionnelle, sous réserve de remplir les critères d’éligibilité.

CPF (Compte Personnel de Formation) : Utilisez vos droits acquis sur votre CPF pour financer tout ou une partie de votre formation, selon le montant de vos droits de formation dont vous disposez.

Autofinancement : Si vous ne pouvez pas bénéficier des financements précédents, vou pouvez choisir de financer la formation par vos propres moyens.

N’hésitez pas à nous contacter pour vous renseigner sur vos options et vous aider à trouver la meilleure solution de financement pour votre projet de formation.

Serai-je évalué(e) durant ma formation ? 

Oui, tout au long de votre parcours, que ce soit en présentiel ou à distance, vous bénéficierez de multiples opportunités d’évaluation pour suivre vos progrès et valider vos compétences.

Avant le début de votre formation, un audit initial sera réalisé pour évaluer votre niveau de départ et personnaliser votre parcours.

Pendant la formation, vous participerez à des évaluations régulières, comme des auto-évaluations, quiz, études de cas ou exercices pratiques, qui vous permettront de mesurer vos progrès et d’identifier vos axes d’amélioration.

Enfin, à l’issue de votre formation, une évaluation finale viendra consolider et valider l’ensemble des compétences acquises, garantissant votre montée en compétence et votre préparation optimale pour les certifications ou les missions visées.

Qui sont les intervenants de nos formations ?

Nos formations, qu’elles soient en présentiel ou en e-learning, sont animées par des intervenants hautement qualifiés et expérimentés. Spécialistes dans leur domaine ou professionnels en activité, ils allient une expertise théorique solide à une expérience pratique approfondie. Leur mission est de vous transmettre les compétences clés adaptées aux exigences du marché et de vous accompagner vers la réussite professionnelle.

Pour les formations e-learning, vous bénéficierez également d’un suivi pédagogique assuré par notre équipe de tuteurs dédiés. Nos tuteurs vous accompagnent tout au long de votre parcours, en vous offrant un encadrement personnalisé et des conseils adaptés à vos besoins. Leur objectif : vous aider à progresser efficacement et à atteindre vos objectifs de formation.

Puis-je m'inscrire en cours d'année ?

Oui, vous pouvez vous inscrire à tout moment de l’année ! Nous proposons des formations avec des dates d’entrée flexibles pour nous adapter à vos besoins. Que vous souhaitiez commencer immédiatement ou planifier votre démarrage, notre équipe est là pour vous accompagner dans votre projet.

N’hésitez pas à nous contacter pour connaître les prochaines disponibilités et modalités d’inscription.

NOTE : Si vous, ou l’un(e) de vos salarié(e)s, est une personne en situation de handicap, merci de contacter notre référent handicap, Mr Rudy Cohen à l’adresse mail: referenthandicap@kalyane.com.

DÉLAI D’ACCÈS : Les délais d’accès moyens à nos formations sont généralement inférieurs à 1 mois, à compter de la date de signature de la convention de formation. Ce délai suppose que les dates de planification proposées soient rapidement validées par le demandeur de la formation.

Objectifs

  • Comprendre les principes fondamentaux du merchandising pour un commerce alimentaire.
  • Savoir organiser et optimiser l’espace de vente pour maximiser les ventes.
  • Apprendre à valoriser les produits pour attirer l’attention des clients.
  • Développer des stratégies pour augmenter le panier moyen des clients.

Prérequis

Public

Durée

7 heures

Programme de la formation

Techniques de merchandising pour un commerce de détail alimentaire

1. Introduction au merchandising (30 min)
  • Définition et rôle du merchandising dans un commerce alimentaire.
  • Les objectifs principaux : attirer, convaincre et fidéliser les clients.
  • Exemples concrets de bonnes pratiques dans le secteur alimentaire.
2. Organisation et optimisation de l’espace de vente (2 h)
  • Analyser le parcours client en point de vente.
  • Les zones stratégiques : zones chaudes et froides.
  • Techniques pour organiser l’espace : linéaires, têtes de gondole, vitrines.


Atelier pratique : Réaménagement d’un espace de vente simulé en groupes.
3. Valorisation des produits (2 h)
  • Techniques de présentation pour attirer l’œil (couleurs, éclairage, signalétique).
  • L’importance de la propreté et de l’hygiène dans un commerce alimentaire.
  • Comment raconter l’histoire d’un produit pour renforcer l’intérêt du client.


Atelier : Création de présentations attractives pour des produits spécifiques.
4. Stratégies pour augmenter le panier moyen (1 h 30)
  • Techniques de ventes croisées et ventes incitatives.
  • L’importance des promotions et offres spéciales.
  • Utilisation des produits saisonniers pour dynamiser les ventes.


Atelier pratique : Élaboration d’un plan promotionnel pour une semaine.
5. Bilan et évaluation (1 h)
  • Récapitulatif des points abordés.
  • QCM pour évaluer les connaissances acquises.
  • Échange sur les premières actions à mettre en œuvre.
  • Remise d’une attestation de participation.

Programmes à jour au 06/01/2025

Ce programme de formation est volontairement généraliste. Un audit sera réalisé par le formateur pour déterminer les dates, horaires et construire un plan de cours « sur mesure » adapté à vos besoins spécifiques.

Ce plan permettra également de définir les achats à effectuer et le matériel nécessaire pour le bon déroulement de la formation. Nos formateurs qualifiés se déplacent dans votre entreprise, que ce soit en France métropolitaine ou en Corse. Les formations proposées sont modulables selon vos demandes. Pour recevoir un devis personnalisé, merci de nous contacter.

12 580

Stagiaires

Satisfaction
0%

Depuis

2014

Modalité pédagogique

Votre formation présentiel

En optant pour nos formations en présentiel, vous choisissez une méthode d’apprentissage interactive et dynamique, adaptée à vos besoins et objectifs. Vous bénéficierez ainsi d’un parcours personnalisé, avec une réelle flexibilité sur l’organisation de votre emploi du temps.
Nos formations en présentiel vous offrent également un parcours pédagogique sur mesure, adapté à votre niveau et à votre rythme d’apprentissage.

Kalyane Consulting est fier de présenter son réseau de formateurs experts, déployé stratégiquement dans toute la France. Ils sont sélectionnés pour leurs connaissances approfondies et leur expérience pratique, ils sont passionnés par l’enseignement et le développement des compétences.

Nous offrons des formations personnalisées, adaptées à vos objectifs et à votre contexte.

Présents dans chaque région, nous offrons une proximité accrue pour mieux comprendre vos besoins locaux et proposer des solutions pertinentes et efficaces.

Financement

Éligible OPCO

Accompagnement administratif pour la création de votre dossier

Autofinancement

Facilité de paiement / mensualité

Questions fréquentes sur la formation

Comment financer ma formation  ?

Chez Kalyane, nous vous offrons plusieurs solutions de financement pour vos formations :

OPCO (Opérateurs de Compétences) : Vous pouvez bénéficier du financement de votre formation par l’OPCO de votre branche professionnelle, sous réserve de remplir les critères d’éligibilité.

CPF (Compte Personnel de Formation) : Utilisez vos droits acquis sur votre CPF pour financer tout ou une partie de votre formation, selon le montant de vos droits de formation dont vous disposez.

Autofinancement : Si vous ne pouvez pas bénéficier des financements précédents, vou pouvez choisir de financer la formation par vos propres moyens.

N’hésitez pas à nous contacter pour vous renseigner sur vos options et vous aider à trouver la meilleure solution de financement pour votre projet de formation.

Serai-je évalué(e) durant ma formation ? 
Oui, tout au long de votre parcours, que ce soit en présentiel ou à distance, vous bénéficierez de multiples opportunités d’évaluation pour suivre vos progrès et valider vos compétences. Avant le début de votre formation, un audit initial sera réalisé pour évaluer votre niveau de départ et personnaliser votre parcours. Pendant la formation, vous participerez à des évaluations régulières, comme des auto-évaluations, quiz, études de cas ou exercices pratiques, qui vous permettront de mesurer vos progrès et d’identifier vos axes d’amélioration. Enfin, à l’issue de votre formation, une évaluation finale viendra consolider et valider l’ensemble des compétences acquises, garantissant votre montée en compétence et votre préparation optimale pour les certifications ou les missions visées.
Qui sont les intervenants de nos formations ?

Nos formations, qu’elles soient en présentiel ou en e-learning, sont animées par des intervenants hautement qualifiés et expérimentés. Spécialistes dans leur domaine ou professionnels en activité, ils allient une expertise théorique solide à une expérience pratique approfondie. Leur mission est de vous transmettre les compétences clés adaptées aux exigences du marché et de vous accompagner vers la réussite professionnelle.

Pour les formations e-learning, vous bénéficierez également d’un suivi pédagogique assuré par notre équipe de tuteurs dédiés. Nos tuteurs vous accompagnent tout au long de votre parcours, en vous offrant un encadrement personnalisé et des conseils adaptés à vos besoins. Leur objectif : vous aider à progresser efficacement et à atteindre vos objectifs de formation.

Puis-je m'inscrire en cours d'année ?

Oui, vous pouvez vous inscrire à tout moment de l’année ! Nous proposons des formations avec des dates d’entrée flexibles pour nous adapter à vos besoins. Que vous souhaitiez commencer immédiatement ou planifier votre démarrage, notre équipe est là pour vous accompagner dans votre projet.

N’hésitez pas à nous contacter pour connaître les prochaines disponibilités et modalités d’inscription.

NOTE : Si vous, ou l’un(e) de vos salarié(e)s, est une personne en situation de handicap, merci de contacter notre référent handicap, Mr Rudy Cohen à l’adresse mail: referenthandicap@kalyane.com.

DÉLAI D’ACCÈS : Les délais d’accès moyens à nos formations sont généralement inférieurs à 1 mois, à compter de la date de signature de la convention de formation. Ce délai suppose que les dates de planification proposées soient rapidement validées par le demandeur de la formation.